EGAP | Tỉnh Bắc Kạn

Nhật ký sản xuất

STT	Công việc	Thời gian	Ghi chép	Đánh giá
1	Chứng chận tiêu chuẩn - Gạo nếp tài Bắc Kạn đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao	01-06-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
2	Làm đất - Làm đất chuẩn bị gieo mạ. Chọn vị trí ruộng nơi khuất gió, tiến hành bừa và ngâm gốc rạ trước 15 - 20 ngày. Lên luống rộng 1,2 - 1,5 m.	02-06-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
3	Giống - Cấp giống cho bà con. - Sử dụng giống lúa nếp Tài thuần truyền thống của dân tộc Dao Quế Lâm tại xã Yến Dương, huyện Ba Bể, Bắc Kạn.	05-06-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
4	Giống - Phơi lại hạt giống: do hạt giống được bà còn lưu giữ từ vụ trước, trước khi đem gieo cần phơi lại 6 – 8 giờ trong nắng nhẹ (không phơi trực tiếp trên sân gạch hay sân xi măng). Phơi lại có tác dụng làm cho hạt hút nước nhanh, xúc tiến hoạt động của hệ thống men, tăng khả năng nảy mầm. Loại bỏ hạt lép lửng: tiến hành sàng, sảy sạch và trong quá trình ngâm nước cần vớt hết những hạt nổi và giữ lại hạt chìm (hạt tốt). Xử lí hạt giống: Xử lí bằng nước nóng 54°C (pha tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh): Ngâm hạt vào nước lạnh 24 giờ, sau đó đưa vào nước nóng 45 – 47°C trong 5 phút và cuối cùng là nước nóng 54 – 55°C trong 10 phút. Phương pháp này đơn giản nhất, có tác dụng trừ nấm bệnh và tuyến trùng trên hạt, tạo cho hạt hút nước nhanh. Ngâm ủ hạt giống: (Ngâm hạt: Để hạt nảy mầm cần phải ngâm hạt hút đủ độ ẩm cần thiết. Ngâm hạt từ 1 - 2 ngày, trong quá trình ngâm, hạt hô hấp yếm khí, thiếu oxy làm nước chua, cần phải thay nước 8 - 10 tiếng 1 lần). Ủ thúc mầm: Sau khi hạt đã hút đủ nước, đem ủ, để hạt nảy mầm. Trong quá trình ủ, nên định kỳ vảy nước và trộn đảo hạt để hạt nảy mầm đều. Khi hạt đã nhú mầm, nên xen kẽ “ngày ngâm đêm ủ” để phát triển cân đối mầm và rễ. Sau khi ủ hạt đạt tiêu chuẩn thì có thể đem hạt đi gieo.	06-06-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
5	Giống - Gieo mạ. Mật độ gieo:10 kg cho 1.000 m2.Tuổi mạ, kỹ thuật nhổ cấy: Mạ được cấy khi đạt 5 - 6 lá; khi nhổ mạ cần tránh làm đứt rễ, dập nát, nhổ mạ xong mang đi cấy ngay.	10-06-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
6	Bón Lót - Bón lót phân chuồng ủ hoai mục và phân Lân nung chảy Văn Điển. Ủ nước trong ruộng 10-20 ngày. Tàn dư thực vật và gốc rạ sau khi thu hoạch được giữ lại tại ruộng và dầm vào đất trong quá trình làm đất. Vì sử dụng giống lúa bản địa thích nghi với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng địa phương, đặc biệt áp dụng theo phương pháp canh tác hữu cơ nên chỉ bón lót phân 1 lần vào giai đoạn làm đất với liều lượng 150 - 200 kg phân chuồng hoai mục; 50 kg phân lân nung chảy Văn Điển/1.000 m2.	02-07-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
7	Làm đất - Bừa đất. Gạn nước sâm sấp mặt ruộng (2-3cm) giúp tạo ra môi trường tốt để rễ cây phát triển, cải thiện khả năng thoát nước và cung cấp dinh dưỡng.	04-07-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
8	Xuống giống - Cấy lúa. Áp dụng phương pháp cấy hàng rộng hàng hẹp (hiệu ứng hàng biên) với khoảng cách 2 hàng rộng là 30 cm, hai hàng hẹp là 15 cm, 2 - 3 dảnh/khóm, mật độ cấy dao động từ 28 - 30 khóm/m2. Cấy theo hướng ánh sáng mặt trời từ Đông sang Tây	10-07-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
9	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra tình phát triển của cây sau cấy. Cây bắt đầu bén rễ.	15-07-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
10	Tập huấn kỹ thuật - Tập huấn kỹ thuật các hộ gia đình quy trình sản xuất lúa hữu cơ.	22-07-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
11	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra đồng thường xuyên. Dẫn nước vào ruộng đảm bảo giữ nước trong ruộng 3 - 5cm. Cây bén rễ, phát triển tốt.	30-07-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
12	Tưới nước - Nước tưới: Nguồn nước tưới phải được lấy mẫu để phân tích các thành phần các chất đảm theo tiêu chuẩn của canh tác hữu cơ. Sau khi cấy, giữ mực nước trong ruộng khoảng 3 - 5 cm cho đến lúc lúa đẻ nhánh. Sau thời kỳ lúa đẻ nhánh đến chín sữa giữ mực nước sâu 5 - 10 cm. Khi lúa vào chắc tiêu bớt nước, giữ mực nước trong ruộng từ 3 - 5 cm. Trước khi thu hoạch 1 tuần có thể tháo nước phơi ruộng cho lúa mau chín và dễ thu hoạch.	07-08-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
13	Thao tác kỹ thuật - Làm cỏ lúa thủ công, giữ nước trong ruộng 3 - 5cm. Cây đang bắt đầu đẻ nhánh và phát triển tốt, cỏ dại xuất hiện nhiều. Tiến hành dọn bớt cỏ.	10-08-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
14	Thao tác kỹ thuật - Bắt ốc bươu vàng bằng phương pháp thủ công. Thu nhặt để loại bỏ trứng ốc bươu vàng, sử dụng các vật liệu sẵn có để dẫn dụ ốc như lá khoai môn, lá đu đủ và vỏ xơ mít. Khi thả những vật liệu này xuống mặt nước, sẽ dẫn dụ ốc từ các nơi khác bò tới và bu xung quanh miếng vật liệu, giúp cho người bắt ốc rất dễ dàng bắt chúng. Xử lý chuột gây hại: dùng phương pháp bắt, bẫy thủ công. Sâu cuốn lá: bắt bằng tay. Bệnh bạc lá: sử dụng thuốc thảo mộc Thần Điền phun.	12-08-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
15	Thao tác kỹ thuật - Cây phát triển tốt, một số ruộng bắt đầu có rầy nâu, sâu cuốn lá, ốc bươu vàng gây hại đến sinh trưởng và phát triển của cây lúa. Bắt ốc thủ công bằng tay, treo bẫy bả sinh học, phun thuốc chế phẩm tự pha chế	30-08-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
16	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra lúa, sâu bệnh...	12-09-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
17	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra đồng ruộng, theo dõi tiến trình phát triển của cây và theo dõi sâu bệnh hại.	26-09-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
18	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra đồng ruộng, theo dõi tiến trình phát triển của cây và theo dõi sâu bệnh hại.	03-10-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
19	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra đồng ruộng, theo dõi tiến trình phát triển của cây và theo dõi sâu bệnh hại. Lên kế hoạch thu hoạch cho lúa.	11-10-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
20	Thu hoạch - Thu hoạch thủ công và phơi gió cả bông tại ruộng. Đánh giá đầu bờ đạt 5,5 tấn thóc/ha	20-10-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành
21	Tem QR code eGAP - Xuất tem Qr Code cho Lô Gạo xuất ngày 20/10/2023	20-10-2023	Ma Thị Ninh	Hoàn thành

Tên công ty/doanh nghiệp
Người liên hệ
Điện thoại
Email
Sản phẩm cần đặt hàng
Sản lượng cần thu mua
Tiêu chuẩn

HTX Yến Dương

Gạo nếp tài

Nhật ký sản xuất